西湖醋鱼是浙江菜 西湖醋鱼是哪个地方的菜

许多网友对西湖醋鱼是浙江菜，西湖醋鱼是哪个地方的菜不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下

西湖醋鱼是浙江菜。2、西湖醋鱼，别名大叔大嫂传珍，宋嫂鱼，是浙江省杭州饭店的一道具有传统地方风味的名菜。

3、西湖醋鱼一般以草鱼为原料烹制。煮好后浇上一层光滑有光泽的糖醋，胸鳍就立起来了。

鱼肉鲜嫩漂亮，有蟹味，鲜甜酸甜。