海捕大虾怎么做好吃 海鲜大虾要怎么做才好吃

许多网友对海捕大虾怎么做好吃，海鲜大虾要怎么做才好吃不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下

大虾大全家常菜油焖大虾的做法？【制作步骤】步骤1、把大虾的须剪掉，刺剪掉清洗干净，把大虾放在刀板上，从大虾的背部横着切一刀，大概一半的深度，把虾线拿出来再冲洗一遍。

步骤2、将姜切片，锅中倒入少许油，小火煸炒姜片，小火煸炒大虾油至大虾变红，表面呈褐色，沿锅边倒入1茶匙料酒，加入1茶匙酱油，撒上红椒和葱，炖熟收汁。海虾怎么吃1:海虾怎么吃的建议：海虾营养丰富，吃法很多。有两种方法更适合你用——盐水和蒸汽烹饪。

如果虾比较大，建议你用盐腌半个小时，撒上葱花和姜丝蒸熟。如果是中等大小的，建议你用盐水煮，水里放一点葱花和姜丝。出锅的时候把虾和汤放在汤碗里，喝虾汤，吃虾肉，这是大连的经典吃法。如果虾小，建议你做萝卜丝虾汤。将萝卜丝、虾和少量粉丝放入砂锅中，加入适量的水煮熟。如果是冬天，也可以做成锅。

2.具体做法：1。煮海虾1、挑选方法：海虾有三种，一是死冻虾，二是去壳虾，三是活虾。买活虾求新鲜。时机：要大，要硬，要有光泽，头不能黑。让超市服务员给虾袋充点氧气，这样你拿回家的时候虾还是活的。

2、煮虾的方法将虾洗净，将水烧开，加入少许盐和几片姜，水烧开后将虾放入锅中，水再次沸腾几十秒后，用漏勺将虾从锅中捞出放在盘中。(注1:虾不易煮太久，肉老了不好吃)3、吃虾：只要放一点醋，把虾皮剥掉，虾肉蘸醋就可以吃了。特点是：虾味鲜美，肉质细嫩。2.虾豆腐汤：

做法：将虾洗净，去头和硬壳；将豆腐切成小块，放入锅中煮半小时，然后加入洋葱、姜末、盐和味精调味。3.椒盐虾仁：材料：虾仁500克，胡椒粉适量做法：先用猛火将锅里的油捞出。油滚后，将切好的虾拉至七成熟，捞起滴下的油。另一油锅加入少量油，爆香花椒和盐，放入虾仁，加入酒和味精，熟时即可食用。4.凤尾大虾：

主料：海虾(或对虾、草虾)10只。盐、味精、绍兴酒、香油、姜、葱、面粉、膨润土粉、苏打粉、花生油250。方法：调味处理：将虾洗净，去头去肠，留下尾部的壳，从后面劈开(但不要切掉)，加入精盐、味精、绍兴酒、香油、葱姜(姜葱切碎)，拌匀，腌制20分钟左右。面粉、小苏打、膨润土粉和适量水搅拌成面糊。

烹饪方法：中火加热炒锅，加入花生油。把虾一只只蘸上面糊，然后放入油锅，炸至金黄色，捞出。在盘底铺上白色的菜丝，把虾放在上面，再用绿色的黄瓜片和樱桃点缀，赏心悦目，又可以食用。5.百花大虾：材料：新鲜大虾250克。鸡胸肉25克、鸡蛋清20克、火腿15克、黄饼15克、发菜15克、红辣椒皮15克、香菜叶15克、味精做法：

去除虾脊上的泥沙，将虾去除，去皮，去腿留尾，清水洗净，从腹部切开，用刀分成2/3深，连接背部。用十字刀切肉面，用精盐和绍兴酒腌制。火腿、黄饼、红椒皮都切成大象眼皮。鸡胸肉去筋膜，剁成细泥，加入葱、姜末、精盐、绍兴酒、清汤、香油，搅拌均匀制成馅，均匀涂抹在虾仁上。

将蛋清放入碗中打成蛋泡，然后加入干淀粉调和成蛋泡糊，将蛋泡糊分别抹在大虾肉馅表面，再用火腿、红辣椒、蛋糕、香菜叶、发菜等装饰。放入盘中，放入笼中，大火蒸熟，取出，沥干水分，放入盘中。炒锅加入清汤、盐、大火，撇去浮沫，勾上湿淀粉调成顺滑的酱料，将麻油淋在虾仁上即可食用。

6.辣油虾仁：食材：鲜虾500克、干辣椒5个、蒜末1汤匙(15克)、姜丝2汤匙(30克)、葱丝1汤匙(15克)、油2汤匙(30毫升)、料酒2汤匙(30毫升)、生抽1汤匙(15毫升)、白糖2汤匙(30克)、盐。

2.用中火加热锅中的油。七成热时，放入干辣椒丝、蒜末、姜丝、葱丝炒香，再放入卤虾翻炒片刻，再放入白糖、盐、酱油翻炒至均匀，然后盖上锅盖，小火炖5分钟。7.油炸海虾：原料：海虾肉300克，白肉75克，马蹄肉75克。

1、将虾去蒂，虾肠洗净，锤成虾胶，白肉、马蹄用刀剁成细泥，与味精、精盐一起放入碗中，与蛋清拌匀待用。2、将40片虾酱放入盘中，两片放在一起，展平成圆形。其中一只虾用火腿肉做成阿泰形状，抹上蛋清，然后放入蒸笼中蒸大约8分钟。取出，将原汤放入锅中，加入味精，加入味精，用淀粉水将糊状物浇在太极虾上。

海中捉虾的做法法式芝士焗海虾食材：新鲜草虾。辅料：葱20g，姜20g，马苏里拉芝士，鲜金针菇。调料：盐少许，黑胡椒，炼乳，柠檬，沙拉酱，芥末，料酒。制作1、鲜草虾需要去脚，背部切块，用香葱、姜、料酒、盐、鸡粉腌制10分钟。2、新鲜金针菇切块，加入沙拉酱50克，芥末5克，炼乳15克，柠檬汁。

3、在腌制好的鲜虾上撒一点生粉和黑胡椒。4、将准备好的食材均匀的放在虾背上，撒上适量的马苏里拉芝士。5、烤箱120度烤12分钟左右，即可食用。如何做好吃海里的茄汁大虾？1.首先，先把食材准备好，把新鲜的大虾用清水清洗干净，把虾脚和枪头切掉，最好切的整齐，这样用餐体验好。

2.在虾背上划一刀，这样味道更好。切刀的时候会稍微偏一点，以免切断虾线，把虾线挑出来再冲洗一遍备用。3.然后，我们将大虾腌制，将处理好的大虾清洗干净，放入盆中，在盆中加入2克盐和5克料酒去腥，拌匀，腌制10分钟。4.然后准备辅料，生姜一片，切成姜末，小葱两片，切成小块备用。

5.食材准备好后，我们开始炒菜，在锅里加入适量的植物油，充分滑锅，滑锅后倒出热油，加入冷油，然后将腌制好的大虾倒入锅中。6.开小火慢煎3分钟。在此期间，不断晃动炒锅，让虾仁受热均匀。一面焦黄，翻过来煎另一面，慢慢煎出虾油。当虾油冒泡时，倒入切碎的姜末，翻炒至香味四溢。

7.3分钟后，大虾已煎至两面金黄，再加入番茄酱5克，翻炒均匀使大虾上色，从锅边淋入适量水。水烧开后，开始调味。8.加入盐1克、胡椒粉1克、鲜糖少许、陈醋3克，增加酸爽口感，翻炒均匀给虾入味，再从锅边淋上少许水淀粉，增加汤汁粘度。汤汁浓缩后倒入小葱点缀，翻炒几下即可食用。

好了，这道美味多汁的番茄酱大虾做好了，喜欢的朋友赶紧尝尝吧！如何在特大海域做好捕虾工作？这样做很好吃。不煎不炸，一滴水都不放，肉嫩好吃。

海虾处理干净，金针菇去根，切葱花、姜末、蒜末、红辣椒，锅油热放虾头，煎熟捞出，锅留底油放姜末、蒜末炒香，加鸡精、白糖、胡椒粉、蒸鱼豉油、蚝油炒匀捞出，锅烧热放金针菇、海虾、炒好的蒜蓉、红辣椒、香油，盖盖大火煮一分钟，撒上葱花即可出锅！

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