进口橄榄油品牌排行榜 品利橄榄油质量怎么样

许多网友对进口橄榄油品牌排行榜，品利橄榄油质量怎么样不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下

“植物油女王！”“地中海甘露！”这些都是像橄榄油这样美好的东西。我真的很想马上拥有它们，但是面对琳琅满目的货架，那么多品牌的橄榄油，我该选择哪一款呢？今天，边肖告诉你如何选择最划算的橄榄油。你值得拥有~

为了让消费者更多地了解橄榄油产品的消费信息，指导消费者正确选购橄榄油，河南省消费者协会委托深圳市品质消费研究院开展了橄榄油的比较实验，通过科学客观的检测，告诉消费者橄榄油的价值是什么，哪些品牌的橄榄油更安全、更可靠、品质更好。示例情况示例概述

根据前期调查的结果，工作人员挑选了12种销量较好的特级初榨橄榄油，包括奥利维拉、鲁花、贝琳娜、皇家蒙特利、克莱蒙特、阿格丽伊、贝蒂斯、福奇、安达露西、李频、莫尼尼、伯爵。所有测试样品均由工作人员作为普通消费者通过正规销售渠道购买。本次比较试验样品标准的制定原则。

本次比较试验站在消费者的角度，广泛征求了企业、行业专家和第三方检测机构的意见。不仅根据现行国家标准，还参考了国际食品法典委员会的橄榄油和橄榄油残渣标准以及国际橄榄油理事会橄榄油贸易标准，确定了特征指标、质量指标和安全指标(污染物、抗氧化剂、霉菌毒素和塑化剂)，包括三大类27项指标，均采用国家标准检测方法进行检测。评价原则：多而严。

一分钟一瞥结果01结合橄榄油最重要的特征品质指标油酸含量和酸价，并综合考虑脂肪酸组成、品质和安全指标，筛选出6种品质领先的橄榄油，分别来自品牌：皇家蒙特利、奥利维拉、安达露西、鲁花、李频和福奇。0212橄榄油油酸性价比较高的三个型号分别是贝利纳特级初榨橄榄油、克莱门特特级初榨橄榄油、李频特级初榨橄榄油。03

所有样品均通过超级橄榄油特征指标脂肪酸组成检测，不存在部分橄榄油被媒体造假，以假乱真，以次充好的现象。所有样品均通过安全指标检测，其中污染物3项，霉菌毒素1项，抗氧化剂3项，塑化剂2项，均未检出。消费者可以放心选择。12种橄榄油检测结果汇总如下(点击查看大图):12种特级初榨橄榄油检测结果汇总。

12种特级初榨橄榄油质量安全指标检测结果汇总结果详细分析1安全性：不用担心污染物等问题，放心食用！1污染物：苯并[a]芘、铅、总砷检测结果显示，12种橄榄油中苯并[a]芘、铅、总砷含量均符合国家标准要求，检测结果均合格，含量极低且远小于限量，不存在污染物安全问题。2霉菌毒素(黄曲霉毒素B1)

腐烂发霉的橄榄果实会产生霉菌毒素黄曲霉毒素B1，黄曲霉毒素B1是公认的强致癌物，也是肝癌的高危因素之一。检测结果显示，12种橄榄油黄曲霉毒素B1检测结果均为未检出，符合国家标准和欧盟标准要求。3抗氧化剂和增塑剂

消费者担心橄榄油含有抗氧化剂、塑化剂等加工过程中不应该使用的物质。中国国家标准和国际橄榄油理事会关于特级初榨橄榄油的抗氧化剂、塑化剂等食品添加剂的标准是不允许使用的。检测结果显示，抗氧化剂和增塑剂均未检出。2特征要求：所有样品均符合特级初榨橄榄油的特征要求，但油酸和亚油酸含量不同。

脂肪酸组成是橄榄油最重要的特征指标之一，揭示了橄榄油的真实性和营养价值。橄榄油中油酸(单不饱和脂肪酸的主要成分)含量最高，可以辨别产品的真伪，影响品质。反式脂肪酸也是区分精炼橄榄油和特级初榨橄榄油的重要指标。反式脂肪酸是对健康有害的不饱和脂肪酸。脂肪酸组成符合国家标准和国际标准的要求。

本次检测结果显示，12种特级初榨橄榄油的脂肪酸组成符合中国国家标准和国际标准要求。2油酸含量：贝蒂斯、皇家蒙特雷、安达露西表现较好。检测数据显示，12个样品油酸含量在61.2% ~ 79.2%之间，均符合标准限量要求。3.反式脂肪酸：没有检测到反式脂肪酸。在这个测试中，你可以安全地食用12种特级初榨橄榄油。未检出反式脂肪酸，消费者可放心选择。3个质量指标：

都符合国内外标准，只是酸价和过氧化值不一样。1.油质：安达露茜、奥利维拉、莫尼尼表现较好。酸价又称酸值，是油脂变质程度的指标。一般新收获和完全成熟的油料种子中游离脂肪酸含量很少；未成熟或发芽发霉的油籽含量较多。

在长期储存的过程中，脂肪被微生物、酶和热缓慢水解，产生游离脂肪酸。酸价越小，油质越好，新鲜度越好。检测结果显示，12种特级初榨橄榄油均符合标准值，其中安达卢西亚100%特级初榨橄榄油、奥利维拉特级初榨橄榄油、莫尼尼经典特级初榨橄榄油游离脂肪酸含量较低，可见这些油的品质较好。2

新鲜感：奥利维拉、贝琳娜、皇家蒙特雷表现较好。酸价又称酸值，是油脂变质程度的指标。一般新收获和完全成熟的油料种子中游离脂肪酸含量很少；未成熟或发芽发霉的油籽含量较多。在长期储存的过程中，脂肪被微生物、酶和热缓慢水解，产生游离脂肪酸。酸价越小，油质越好，新鲜度越好。

测试结果显示，12种特级初榨橄榄油的过氧化值均符合标准值，性能最好的前三种橄榄油分别是贝利纳特级初榨橄榄油、奥利维拉特级初榨橄榄油和皇家蒙特利特级初榨橄榄油。3.溶剂残留：未检出，均符合标准要求。为严格控制食用油中的溶剂残留，确保食用安全，在食用植物油国家标准中将溶剂残留列为强制性限量指标。

在我国标准要求中，压榨油中的残留溶剂不得检出。检测结果表明，12种特级初榨橄榄油中未检出残留溶剂，符合标准要求。4性价比：12种特级初榨橄榄油的性价比差异较大。性价比较高的三种橄榄油分别是贝利纳特级初榨橄榄油、克莱门特特级初榨橄榄油和李频特级初榨橄榄油。图中油酸的性价比是12种橄榄油中油酸含量与油酸单价的比值：

11月27日，在深圳大学进行了橄榄油的主观评价。评估方法参照国际橄榄油理事会发布的《橄榄油感官分析和原生橄榄油感官评定方法》。消费提示1、产地对价格和质量影响很大。在主要的橄榄油生产国中，西班牙约占世界总量的三分之一，意大利四分之一，希腊五分之一。其他产油国包括土耳其、叙利亚、葡萄牙、法国和埃及。2、看酸度

酸度（游离脂肪酸含量，英文ACIDITY）指的是100克油脂中自由脂肪酸所占的比例，特级初榨橄榄油和初榨橄榄油的酸度是天然酸度。

国际橄榄油理事会和欧盟的标准显示，特级初榨橄榄油的酸度值要求低于0.8%，初榨橄榄油低于2.0%。从橄榄油的品质角度来说，天然的酸度值当然是越低越好。

3、看等级

“特级初榨橄榄油”是初榨油中品质最高、要求最严、口感最纯正、营养价值最高的，所以价格也往往最高，瓶签上以“Extra Virgin”体现。好的橄榄油一定有“特级初榨”（英文Extra Virgin，意大利文Extra Vergine，西班牙文Extra Virgen）的字样。

除此之外的所有名头，包括看起来高大上的“精制橄榄油”、“纯正橄榄油”，都不是特级初榨，哪怕商家吹得再美好，也不能被迷惑。

4、看配料表

消费者可以留意一下标签上的配料表，如果不是百分百的特级初榨橄榄油，而混入了其它名字的油品，都不值得花大价钱购买。

温馨提示：

橄榄油可用于生食、凉拌、煎炸、煎烤、烹煮等场景。在生食凉拌时最好食用特级初榨橄榄油，纯度相对较高，食用起来比较放心。