油酥豆的家常做法窍门 油酥果子的家常做法窍门

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糕点的做法很简单：面粉50克，猪油50克(植物油也可以，但效果稍差)。折叠练习1。面粉和猪油的比例是1: 1，这样做；脆皮2。把油放在面粉里用手搓成雪花状，然后反复搓，把油和面粉全部搓出来最后揉成一团。酥饼的做法是小麦粉500克。花生油150克，糖酥饼100克，桂花10克，玫瑰花10克，李子5克，各10克。特点

洁白如玉，酥脆分明，吃起来脆甜，油而不腻。操作1。取1/3的面粉，加入油，拌匀，揉透，做成脆皮面；2.剩余的面粉加入110毫升开水，搅拌揉成雪花状的块状，摊开晾凉；3.冷却后，在上面甩上15ml左右的冷水，加入油，揉至软滑，成为水油面；4.面皮、脆面、油面两块，各10剂；

5.取一个吸水油面糊，用扁圆形面糊包裹，一端卷起来，扁圆形一端卷起来另一端卷起来，然后卷成粗细均匀的条状，卷成宽约3cm的条状，沿长度方向卷起来，切成两个半圆形的饼，用直径约8盒米的面棍卷成圆形。生产资料。在锅里放油。当火加热到六成时，将锅底从火上移开，用勺子搅拌使油面旋转，然后分批放入饼坯(每锅煎5个饼左右为宜)；

7.锅调成中火，继续用勺子轻轻推油面，防止油饼烧焦；8.待油饼炸至浮起，两面玉白时，取出，沥干油，装盘；9、在每个糕点中加入白糖、青梅、桂花和玫瑰花瓣。