弱碱性矿泉水有什么好处和坏处 弱碱性矿泉水加的什么

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碱性水是什么？碱性水通常指pH值超过7的水，呈弱碱性。水的碱性来自水中含有的矿物质，如碳酸盐和偏硅酸。碱性水更健康吗？民间一直有一种说法，认为人体体质存在酸碱性差异。酸性体质不健康，碱性体质更健康。因此认为喝碱性水有助于碱性体质的形成，更有利于健康。其实这种说法一点道理都没有。首先，人体没有酸性或碱性体质。

人体内有很多种液体，包括细胞内液、细胞外液(组织液、血液、淋巴液)、消化系统分泌的各种消化液、汗液、尿液等。这些液体的pH值是不一样的，所以我们不能仅凭血液指标来定义人体的pH值。人体也有自己的调节系统，可以使人体的酸碱度保持在一个恒定的范围内，不会有大的波动。

我们的身体是一个复杂的缓冲系统。例如，血液的正常pH值范围从7.35到7.45。这样才能保证正常的生理机能。这种酸是酸中毒，这种碱是碱中毒。酸中毒和碱中毒是严重的疾病，必须进行专业治疗。其次，弱酸弱碱水改变不了人体的pH值，对人体影响不大。

它在我的胃里变酸。因为我们胃里有pH值约为2.0的盐酸。然后在肠道里，不管是什么水，又变成碱性，这是我们消化道细菌喜欢的环境。

水的碱性来自矿物质，如碳酸盐、偏硅酸等。但这些微量矿物质对人体的生理作用是无法与来自饮食的宏量营养素相比的。要知道，我们普通人每天最多只喝2-3升水。这种水和我们平时一日三餐吃的饭相比，矿物质含量很少，对人体的酸碱度影响不大。一般来说，碱性水改变不了正常人血液的酸碱度，也不会更健康。

作者简介：阮，食品与营养信息交流中心科技部主任，2016年健康头条，中国食品辟谣联盟专家组成员，国术网食品研究所副所长，头条签约作者，专栏作家。欢迎关注，获取更多有用、有料、靠谱的美食知识。