新疆馕饼的做法和配料窍门 新疆馕饼的做法和配料文章

许多网友对新疆馕饼的做法和配料窍门，新疆馕饼的做法和配料文章不是很了解，下面让艾巴小编为大家介绍下

新疆馕是中国西北地区的特色食品。总的来说是维吾尔族的特产，是新疆的主食之一。馕很像中国内陆地区的烧饼。它具有脆、软的特点。吃起来非常酥脆，深受各族人民的喜爱和欢迎。所以，既然是维吾尔族的特色美食，那就一定是维吾尔族人比较正宗的。我来介绍一下维吾尔人做馕的方法。维吾尔人通常用自制的馕坑烘烤。一般村里家家都有坑烤。

当然也有几家共用一个坑的情况。

一个一米高左右的坑是最显著的特征，和我们常见的坛子很像。在馕坑周围，需要用土块等物品搭建一个方形的土台，方便后期烘烤时在馕坑内操作。

烤之前的准备就是在坑下生火。炭火烧透后，坑壁变得滚烫时，把用擀面杖擀好的面皮一张一张地放在坑壁上。等几分钟，就大功告成了。因为缺水，烤馕存放时间特别长。有些油馕甚至可以存放几个月，这也是馕在新疆很受欢迎的原因之一。

Naan通常是直接面包。但有些馕会加入剁碎的羊肉、牛肉等配料，再加上油、盐、葱花等。烘焙后，口感更加鲜嫩可口。然后简单解释一下新疆瑙。(GSJ)