世界杯期间酒吧和餐饮业利用技术革新赢得顾客

眼看着巴西世界杯比赛产生的动静，巴西各地的酒吧和餐馆正在焦急地准备迎接即将到来的密集客流。而且这种期望得到了官方的支持。根据全国商品、服务和旅游贸易联合会(CNC)的数据，在28天的比赛期间，该活动应该为美食机构注入8.6449亿雷亚尔的收入。它还承诺创造7,75万个临时就业机会。

在储备啤酒、份量和其他食品之间，卡布拉尔酒吧的老板查尔斯-席尔瓦也在技术方面进行了投资。而据他说，原因是为了产生良好的服务体验，建立客户忠诚度，以便他在活动期间和活动结束后回到现场并增加收入。

"我们的期望是，我们会多接待30%的顾客，所以在有了完整的酒吧后，我们担心的是保持快速的服务，以便让顾客满意。他想得到一杯冰镇啤酒，是的，但要尽可能快，同时品尝，例如，一份冷盘。这就是为什么我们主动使用了一种技术资源，我们的服务员直接在他的手机上写下订单，这个订单会立即被送到厨房进行生产。除了避免订单错误，它还避免了人为错误，如服务员忘记写下什么，最重要的是，它消除了厨房之间的来回奔波"，Silva说。

技术在崛起

一段时间以来，技术一直在蓬勃发展。甚至今年7月的巴西IT市场调查显示，在这个第三季度，IT市场有22%的增长。在第一和第二季度，结果分别为21%和22%。到今年年底，该部门有可能以与前一年相比增长23.4%的速度结束。食品方面的前景同样令人鼓舞。

对于Consumer公司(专门为酒吧和餐馆提供技术)的首席执行官Renato Almeida来说，专注于美食的技术流程使企业更有生产力，在开票方面有积极的反映，这将证明该方案的合理性。

"我们对世界杯期间的这种行为并不感到惊讶。企业的趋势是越来越多地投资于技术，以改变其机构内的客户体验，以赚取更多的钱并保持竞争力。他评论说："这次活动为酒吧和餐馆老板提供了一个将其应用于实践的机会，有许多工具可以支持他们的这种行动。

据阿尔梅达说，随着需求的增加，到目前为止，该技术公司完全是在世界足球比赛的推动下有了15%的增长。